Закрыть ... [X]

Шоколадный трюфельный торт

Шоколадный трюфельный торт

Дорогие мои собратья - любители шоколадной выпечки! Снова на нашей улице праздник: замечательный рецепт трюфельного торта от сайтаrussianfood.com

Ингредиенты не совсем привычные: много яиц, много шоколада и полное отсутсвие муки. Но самое главное, что получается вкусно! Я попробую приготовить обязательно, а вы?


 Ингредиенты:


 

1 стакан масла;

500 г черного шоколада;

9 крупных яиц;

0,5 стакана сахара;

0,25 ч.л. винного камня;

сахарная пудра для присыпки.


 Предварительно разогреть духовку до 150 градусов. Форму для торта застелить фольгой. Смазать маслом и присыпать мукой. 


В двухлитровой кастрюле на медленном огне растопить шоколад и масло, постоянно помешивая. Перелить шоколадную смесь в большую миску.


В маленькой миске на высокой скорости взбить яичные желтки и сахар в течение 5 минут. Пластиковой лопаткой вмешать яичную смесь в шоколадную. Вымешать до однородности.

 

В другой большой миске взбить на высокой скорости яичные белки с винным камнем до мягких пиков. Аккуратно, постепенно вмешать белковую смесь в шоколадную (по 1/3 массы за раз). 


Выложить тесто в форму. Выпекать 35 минут. Охладить готовый торт в форме на решетке. 


Поддеть края торта ножом, накрыть блюдом и перевернуть, форму снять с торта. Убрать фольгу. Дать постоять при комнатной температуре час. 


Украсить торт сахарной пудрой.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадный трюфельный торт



Похожие статьи

Французские гренки
Суши Свинки — рецепт с фото пошагово
8 продуктов, помогающих бороться с сезонной депрессией
Куриный бульон с гречневыми профитролями, пошаговый рецепт с фото
Торт «Клубничная шкатулка»
Как приготовить фунчозу – Рецепты с фунчозой. Кулинарные советы как приготовить
Ароматная и нежная гречка в горшочках
Полтавские вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото
Паста, запеченная со сморчками, пошаговый рецепт с фото
Бульон из сушеных трепангов и курицы - рецепт с фото на Повар.ру
Оливье старинным манером, пошаговый рецепт с фото
Зеленый суп с клецками, пошаговый рецепт с фото
Имбирь с лимоном и мёдом »



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ