Закрыть ... [X]

Печеночные мини-торты

Домашний печеночный торт— изюминка праздничного меню! Если вы прямо сейчас его продумываете, не медлите ни секунды: включайте любимое блюдо в список. Но на сей раз предлагаем подать его по-новому, в виде аппетитныхмини-тортиков.

Такие малыши эффектно выглядят, занимают немного времени на приготовление и относительно быстро пропитываются. Классический вариант печеночного торта предполагает наличие в рецепте майонеза, но мы заменили егосметанным соусом, чтобы закуска была менее калорийной. Берите на заметку!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Печень очистите от плевы, затем пропустите через мясорубку. Если вы будете использовать не говяжью, а свиную печень, предварительно замочите ее в молоке на 1–2 часа.
  2. Вилкой взбейте 2 яйца, добавьте 50 г сметаны и просеянную муку. Хорошо перемешайте получившееся тесто и добавьте к нему печень, посолите и поперчите.
  3. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на терке, зелень (в нашем случае петрушка, но можно заменить укропом или кинзой) измельчите.
  4. Остальную сметану посолите, смешайте с горчицей, зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости.
  5. Из печеночного теста сделайте оладьи: на разогретую сковороду с маслом выложите столовую ложку теста и обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Готовые оладьи выкладывайте на салфетку для удаления лишнего жира.
  6. Соберите мини-тортики. На оладушек нанесите сметанный соус, затем морковную начинку, накройте второй оладьей, повторите слои. Вы можете сделать мини-тортики из трех оладий или больше.
  7. Отварите 2 яйца, белки и желтки натрите по отдельности на терке. Выложите на тортики белок, затем желток, украсьте изделия зеленью или ягодкой калины.
Перед подачей дайте тортикам настояться в холодильнике в течение часа. Нежная закуска готова, а значит празднику быть! Надеемся, что рецепт вам пришелся по душе. Если это так, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Печеночные мини-торты



Похожие статьи

Почему ребенок плохо ест
Мороженое из лаванды рецепт – выпечка и десерты. «
2 - Варенье из черной смородины "
Буженина из свиной шейки в ветчиннице
Слоуфуд против фастфуда: 5 причин перейти на “медленное питание” - KitchenMag.ru
Классический суп с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Майонез от Эктора Хименеса-Браво рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Домашнее песочное печенье рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Кухни звезд
Компот с тёрном и кабачком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пряный суп с чечевицей и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ