Закрыть ... [X]

Баклава с оливковым маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 40 листов теста фило
  • 300 г смеси очищенных нежареных орехов (грецкие, миндаль, фисташки)
  • 250 мл оливкового масла Gaea DOP Kalamata «экстра вирджин»
Для сиропа:
  • 500 г сахара
  • цедра и сок 1 лимона
  • 350 мл бутилированной воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подсушить орехи в разогретой до 160 °С духовке до золотистого цвета, остудить, смолоть блендером в среднюю крошку.
Разрезать листы фило пополам. Смазать оливковым маслом глубокую форму для запекания, соответствующую размеру получившихся листов.
Выложить половину листов в форму, тщательно промазывая каждый лист маслом. Равномерно посыпать орехами и накрыть оставшимися листами теста, точно так же промазывая каждый маслом. Листы теста, с которыми вы не работаете, необходимо держать под влажным полотенцем или под пленкой – иначе они мгновенно высохнут и использовать их будет невозможно.
Накрыть пленкой и поставить форму в холодильник на 1 ч. Затем нарезать острым ножом-пилкой на небольшие ромбы, сбрызнуть водой и запекать в разогретой до 160°С духовке 1 ч 15 мин.
Тем временем сварить сироп: поместить все его ингредиенты в сотейник, довести до кипения на среднем огне и варить 3 мин. Процедить через сито. Остудить и полить только что вынутую из духовки баклаву. Полностью остудить.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Баклава с оливковым маслом, пошаговый рецепт с фото



Похожие статьи

Закусочные оладушки с зеленым луком и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлык “
Кефирно-гречневая диета
Рикотта из сыворотки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пьяная курочка, пошаговый рецепт с фото
Соус из сметаны для курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Весенний салат из свежих овощей, пошаговый рецепт с фото
Творожный кекс с сухофруктами и миндалем, пошаговый рецепт с фото
Оливки с чесноком и апельсином - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Куриные рулеты с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Низкокалорийная газировка повышает риск депрессии - Кулинарные новости
Карамелизованный паштет из утиной печени, пошаговый рецепт с фото
Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Голубцы под шубой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ